Организационная структура предприятия

Официанты и бармены занимаются обслуживанием клиентов, консультируют посетителей по меню, предлагают фирменные блюда, рассчитывают по первому требованию.

В обязанности официанта входит: («семь шагов сервиса»)

- встретить клиента;

- подать меню клиенту;

- взять заказ у клиента;

- уточнить правильно ли понял официант заказ;

- обслуживание клиента;

- вынести счет клиенту, рассчитать;

- проводить клиента, попрощаться.

Перейти на страницу: 1 2 

Меню сайта